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這次要和大家分享的這款好物【元氣珍饌】碳烤一口吃烏魚子即食禮盒(60g-盒;共8盒)

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拆開即食、立解嘴饞

通過SGS檢驗合格認證

傳統好味道、精緻手工製成

無防腐劑、低鹽、甘醇好味?

卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感

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富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA

傳統的好味道，更加精緻的好口感











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如何挑選烏魚子

1.烏魚子品質優劣可以從外表判斷，好的烏魚子外表美觀，大小厚薄一致，，卵粒均齊色澤亦黃而有透明感乾溼度適中軟硬合宜味道好，口感佳，好的烏魚子品嚐後齒頰留香無腥味，無過淡或過鹹之口感。烏魚子品質優劣，可以概略由以下各種特徵加以判別

(1).外形美觀、大小厚薄一致

(2.)卵粒勻齊、色澤橙黃、如琥珀般而有透明感。

(3).乾濕度適中、軟硬合宜、手指輕按，會有結實感

(4).味道甘醇、口感佳、無過鹹或過淡

2.烏魚子到底好在哪裡，其實只要把握三個原則，形狀對稱、透明，顏色呈橘紅色，就能挑到好貨。

3.烏魚子含有豐富蛋白質及脂質，而蛋白質所含有的各種必需胺基酸豐富，脂質含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA



烏魚子小檔案

烏魚的學名「鯔」音ㄗ，烏魚每年固定約冬至前後都會在臺灣西海岸游往南方，故另有別稱「信魚」。

烏魚全身都是具有經濟價值的，而所謂烏魚三寶即是烏魚子、烏魚腱(肫)及烏魚膘，其中又以烏魚子價值為最，所以烏魚子有「烏金」之稱，也因此烏魚對漁民而言有'年終獎金'一說。

早期烏魚子大多以臺灣野生烏魚子為主，由於市場上供不應求，到了中期則引進進口野生烏魚子(巴西.美國.澳洲...等產地)，直至八０年代養殖烏魚技術穩定及慢慢普及，才有臺灣本產養殖烏魚子。其品質以'本產養殖'烏魚子為最。

烏魚子本身含有豐富的營養成份，如不飽和脂肪酸、必需胺基酸、維生素..等營養素，又具有高經濟效益，日本人視烏魚子為最高級的禮品，所以烏魚子不僅是臺灣傳統美食，更具有臺灣文化特產代表性。



【品牌故事】

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元氣珍饌創於民國九十一年六月，本著誠信、踏實、積極的態度，及便利即食的生活概念，提供顧客多元化的選擇。嚴格的控管品質，遍尋國、內外各地佳餚及名產，將方便送至全國各地，為每個家庭注入便利、衛生之美味，讓顧客不用出門也可以享受美食！



【保存方法】

烏魚子係天然珍貴海產，請盡早食用，如要長期保存，將原真空袋(未開封)保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內若有出油現象，實屬自然，敬請安心食用。

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【注意事項】

◆商品為食品，如非運送過程失溫導致食品變質者，恕無法退換貨，敬請見諒與配合。

◆商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同，以實際商品顏色為準。

◆商品內容物以實物為主，圖片因拍攝角度、光線等關係可能會與實物略有出入

◆退貨事項：商品一經食用即不可退換貨。退貨時必須保留外箱、商品組合之齊全及完整性。 (一經拆封食用後將可能影響您退貨的權益，請考量清楚後再拆封食用。)

若有缺件、商品毀損不完整情況發生，可能影響您退貨的權益，本公司也可能依毀損或短缺程度，請客戶支付費用。

◆盤飾配菜,請依個人喜好搭配

◆不附盤飾、餐具



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新聞分享



自費流感疫苗缺貨情況嚴重，引發不少民眾抱怨。行政院長林全今(22)日表示，已與衛福部聯繫，將先從公費流感疫苗中，調給自費疫苗來使用，將來再補回來，問題應該立即就可以解決。

今年公費流感疫苗接種踴躍，但自費流感疫苗卻出現大缺貨狀況，民眾有錢也打不到，包括不少基層診所及醫學中心都缺貨，引發不少民怨。

疾管署長周志浩日前表示，今年公費流感疫苗採購量達600萬劑，從疫苗開打至今，已接種252萬劑，與去年同期相比多了近100萬劑；至於自費流感疫苗缺貨問題，已協助廠商向國外訂貨。

對此，林全表示，行政院秘書長陳美伶已與衛福部聯繫，雖然最近有進口一部分自費流感疫苗，但仍緩不濟急，原則上仍會要求先把公費部分，調給自費民眾使用。

林全說，公費疫苗目前有600萬劑，還有相當多的數量在慢慢施打中，先把公費部分調給自費來用，將來訂貨到了再補回來，問題應該立即就可以解決。

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